Peperone

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Il peperone è il nome comune dato alla bacca ottenuta da alcune varietà della specie Capsicum annuum e utilizzata come verdura. Si tratta di una pianta perenne ma che lontana dal suo habitat viene coltivata come annuale. I fiori, che compaiono all’ascella, sono bianchi e singoli, presentano 5 petali e stami giallo-verdi. I frutti sono bacche di colori e forme differenti: possono essere verdi, gialli e rossi e svilupparsi lunghi, tondi, ovali, cilindro-conici e cubici. Il peperone Pompeo, in particolare, è un peperone di forma allungata e con pochi semi, ha un’ottima consistenza. I peperoni sono ricchissimi di vitamina A e contrastano i radicali liberi, inoltre sono molto utili nel contrastare l’aumento del peso perché donano in maniera repentina un forte senso di sazietà.

Stagionalità: Marzo-Agosto